Chocolate-Drops-Dark 71% MBO-Couverture

A very sweet chocolate couverture, with fruity red berry notes. A Weiss standard created with Michel Chaudun, Parisian chocolatier.

The Weiss chocolate Factory was established in 1882 at Saint-Etienne, the land of chocolate. Eugène Weiss, founder, and pioneer discovered the art of pralines and blending from the bean to box and created Le Haut Chocolat®. Recognised as an Entreprise du Patrimoine Vivant, Maison Weiss is committed to using the finest raw materials to produce high quality chocolates and pralines for all gourmet consumers and culinary professionals worldwide. In October 2016, with the desire to share its exceptional traditional expertise, the chocolate Factory opened Les Ateliers Weiss, in Saint- Etienne, a lively and accessible place with entertainment, a shop and a restaurant.

Weiss is committed and have always desired to doing good and creating fine products in the best possible way: carefully select the raw materials and opt for healthy ingredients and local suppliers.

Weiss values: respect, honesty, authenticity, benevolence, simplicity, and attentiveness. Wanting a true cocoa, produced in compliance with legal requirements, from local crops to be part of a dynamic of continuous improvement, by putting the stakeholders in the cocoa industry at the heart of this approach

كوفرتور شوكولاتة حلوة جداً، بنكهات فواكهية من التوت الأحمر. معيار وايس الذي تم إنشاؤه بالتعاون مع ميشيل شودون، صانع الشوكولاتة الباريسي.

تأسست مصنع الشوكولاتة وايس في عام 1882 في سانت إتيان، أرض الشوكولاتة. اكتشف أوجين وايس، المؤسس والرائد، فن البرالين والمزج من الفول إلى الصندوق وأنشأ Le Haut Chocolat®. تُعترف بميزون وايس باعتبارها "Entreprise du Patrimoine Vivant"، وتلتزم باستخدام أفضل المواد الخام لإنتاج شوكولاتة وبرالين عالية الجودة لجميع المستهلكين الذواقة والمحترفين الطهاة في جميع أنحاء العالم. في أكتوبر 2016، برغبة في مشاركة خبرتها التقليدية الاستثنائية، افتتحت مصنع الشوكولاتة Les Ateliers Weiss في سانت إتيان، وهو مكان حيوي وسهل الوصول مع ترفيه، ومتجر، ومطعم.

تلتزم وايس ودائماً رغبتها في فعل الخير وإنتاج منتجات رائعة بأفضل طريقة ممكنة: اختيار المواد الخام بعناية واختيار المكونات الصحية والموردين المحليين.

قيم وايس: الاحترام، الصدق، الأصالة، العطف، البساطة، والاهتمام. تريد وايس أن تكون الكاكاو الحقيقي، المنتج بما يتوافق مع المتطلبات القانونية، من محاصيل محلية ليكون جزءًا من ديناميكية التحسين المستمر، من خلال وضع أصحاب المصلحة في صناعة الكاكاو في قلب هذا النهج.