Order before 3 PM to enjoy next-day delivery, from Sunday to Thursday. Customer Service team will update about the delivery details.
Back
White Tuna Belly In Oil
بطن تونة أبيض في زيت الزيتون
Register now to see the price
Using the traditional fishing tackle, White Tuna (Albacore) or "Thunnus Alalunga" are captured one by one in the Gulf of Biscay at the best time of the season. Because its aroma, its refined taste, its smooth white meat, and its properties, White Tuna (Albacore) composes the elitist range of the tuna fish.
Serrat's team selects the best fishes, cooks them, and then meticulously prepares and packages the White Tuna (Albacore) using a handmade process. The skill and experience acquired over five generations is the key to the exceptional taste and appearance of our preserves.
In the can the White Tuna (Albacore) fillets "Cogote" contain exclusively the upper part of the White Tuna (Albacore) loin. Due to the softness and the taste of the texture, "Ventresca" fillets (belly) are the most appreciated parts of the fish. Special olive oil is used to cover the Cogote fillets. The unique and intense flavor of this olive oil gives the White Tuna (Albacore) an authentic taste of the sea and the sun-dried fields.
تستخدم أدوات الصيد التقليدية لصيد الأبيض تونا (الألبكور) أو "ثونوس ألالونغا" منفردة في خليج البسكاي في أفضل وقت من الموسم. نظرًا لرائحته وطعمه الرفيع ولحمه الأبيض الناعم وخصائصه، يشكل الأبيض تونا (الألبكور) جزءًا من النخبة في مجموعة أسماك التونا.
يختار فريق سيرات أفضل الأسماك ويطهوها، ثم يعد ويعبأ الأبيض تونا (الألبكور) بدقة باستخدام عملية يدوية. المهارة والخبرة التي اكتسبت على مدار خمسة أجيال هي السر وراء الطعم والمظهر الاستثنائيين لمحفوظاتنا.
في العلبة، تحتوي شرائح الأبيض تونا (الألبكور) "كوجوتي" حصريًا على الجزء العلوي من لحم الأبيض تونا (الألبكور). نظرًا لنعومة وطعم القوام، تُعتبر شرائح "فينتريسكا" (البطن) الأجزاء الأكثر تقديرًا من السمك. يتم استخدام زيت الزيتون الخاص لتغطية شرائح الكوجوتي. يضفي الطعم الفريد والمكثف لهذا الزيت طعمًا أصيلًا للأبيض تونا (الألبكور) من البحر وحقول الزيتون المجففة بالشمس.
Data sheet
- Reference
- SER07002
- Origin
- Spain
- Temperature
- Preserved
- Certification
- MSC
- Specie
- Tuna
- Weight
- 100 - 200 gr
4 other products in the same category:
بطن تونة أبيض في زيت الزيتون
Follow us on social network
