Cheese Fiore di Bufala Al Tartufo Nero Organic Soft

Piccolo Fiore di Buffalo is covered by the white velvety mold of Penicillium Candidum has an ivory white paste marked by the dark filling given by the black truffle. A creamy and full texture on the palate, with the presence of small pieces of truffle. The taste is sweet, pleasant, and long & has hints of wet grass after taste. It is pleasantly musty, with a distinctive note of the buffalo milk and black truffle.

Piccolo Fiore di Buffalo is a soft cheese with a bloomy rind made from 100% buffalo milk, cut in half, and stuffed with black summer truffle. The truffle used comes from Acqualagna, in the Marches, a region famous in Italy famous for the high quality of its truffles.

Piccolo Fiore di Buffalo مغطى بالعفن الأبيض المخملي من Penicillium Candidum وله لون أبيض عاجي مميز بوجود حشوة داكنة من الكمأة السوداء. نسيجه كريمي وممتلئ على الحنك، مع وجود قطع صغيرة من الكمأة. يتميز طعمه بالحلاوة والمتعة والطول وله تلميحات لطيفة للعشب الرطب بعد الطعم. إنه مزيج لذيذ، مع لمسة مميزة من حليب الجاموس والكمأة السوداء.

Piccolo Fiore di Buffalo هو جبنة ناعمة ذات قشرة بلومي مصنوعة من 100٪ حليب جاموس، يتم قطعها إلى نصفين وحشوها بالكمأة الصيفية السوداء. الكمأة المستخدمة تأتي من Acqualagna، في منطقة الماركيز، وهي منطقة مشهورة في إيطاليا بجودة عالية من الكمأة.