Order before 3 PM to enjoy next-day delivery, from Sunday to Thursday. Customer Service team will update about the delivery details.
Back
Cheese Brillat Savarin IGP Soft
جبن بريلينت سافارين - من حليب الابقار
Register now to see the price
Brillat-Savarin has a fat content of at least 75%, obtained by adding rich and creamy cream to pasteurized cow's milk.
The young cheese tastes similar to fresh cheese but is usually aged for four to five weeks to develop more complex flavors.
An aged Brillat-Savarin has a typical white, bloomy rind with a buttery white interior. The texture is dense, moist, and slightly chalky, with sufficient creaminess. The cheese has a milky aroma with tangy lemon notes. The flavors are butter and fresh cream.
La Maison du Fromage was created in 2011 with the aim of promoting goat cheese in Pouligny Saint Pierre. It was soon discovered that this small enterprise was successful in producing goat cheese and other types of cheeses farmed locally, crafted with the artisan skills of cheesemakers. A famous affineur MOF cheesemaker, Laetitia Gaborit, offers advice on selecting cheese for professionals. Every cheese piece has an extraordinary taste that will transform your culinary experience beyond your imagination.
Brillat-Savarin لها نسبة دهون تبلغ 75٪ على الأقل، ويتم الحصول عليها عن طريق إضافة الكريمة الغنية والكريمية إلى حليب البقر المبستر.
طعم الجبن الشاب يشبه الجبن الطازج ولكنه عادة ما يتم نضجه لمدة أربعة إلى خمسة أسابيع لتطوير نكهات أكثر تعقيداً.
يتميز البريلات سافارين المعتق بقشوره البيضاء الكريمية الطبيعية مع بياض داخلي زبدي. القوام كثيف ورطب ومتقشر قليلاً، مع قدر كافٍ من الكريمة. الجبن له رائحة حليبية مع لمسات حامضة من الليمون. النكهات هي زبدة وكريمة طازجة.
تم إنشاء La Maison du Fromage في عام 2011 بهدف تعزيز جبنة الماعز في بوليني سان بيير. وسرعان ما اكتشف أن هذه المشروع الصغير ناجح في إنتاج جبنة الماعز وأنواع أخرى من الجبن المزروع محلياً، والتي يتم صنعها بمهارة فنية من قبل صانعي الجبن. يقدم الجبنة الشهير ومصفي المعترف به MOF، لايتيتيا غابوري، نصائح حول اختيار الجبن للمحترفين. كل قطعة جبن لها طعم استثنائي سيحول تجربتك الطهي إلى ما وراء خيالك.
Data sheet
- Reference
- LMF12016
- Type
- Soft Cheese
- Origin
- France
- Storage
- Chilled
- Temperature
- 0°C to 5°C
- Certification
- IGP
- Dairy
- Cow
- Flavour
- Natural
- Treatment
- Pasteurized
4 other products in the same category:
جبن بريلينت سافارين - من حليب الابقار
Follow us on social network
