Duck Fatted Liver (Foie Gras) Entire Deveined

كبد البط المدهون/كبد الأوز منزوع منه

Foie gras is a French specialty made with the liver of the duck, that has been fattened by a specific process of feeding. Ernest Soulard provides a range of foie gras made from ducks born, raised, and processed in the Vendée region of France. Foie gras is a premium delicacy.

Foie gras has a firm and smooth texture, it is creamy white with a tinge of pink in colour. The duck foie gras is carefully deveined manually. Foie Gras Deveined is preferred for making terrines and pan-searing.

. هو تخصص فرنسي يُصنع من كبد البط الذي يتم تسمينه بعملية تغذية محددة. إرنست سولارد يوفر مجموعة من فوا جرا المصنوع من البط الذي وُلد ورُبّي وعُولج في منطقة فيندي في فرنسا. فوا جرا هو طعام فاخر متميز. يتميز فوا جرا بقوامه المتماسك والناعم، ويكون بلون أبيض كريمي مع لمسة وردية. يتم تنظيف كبد البط بعناية يدوياً. يُفضل فوا جرا المُزال العروق لاستخدامه في تحضير التيرين والقلي في المقلاة.