Pasta Linguine

مكرونة لينجويني جوزيبي كوكو - 500 جرام

Linguine is a long, flat, and narrow pasta, similar to fettuccine, but narrower. The word linguini means small tongue. They are traditionally paired with pesto but are also good with oily sauces, fish sauces, and stir-fries.

There are different reasons why Pasta Cocco is so unique and still said to be among the best pasta in Italy. Produced with traditional old machines, Giuseppe Cocco rebuilt right after the second world war, piece by piece, the necessary tools to continue his father’s know-how for Italian pasta making.

Linguine هي معكرونة طويلة ومسطحة وضيقة، تشبه الفتوتشيني ولكنها أضيق قليلاً. كلمة "linguine" تعني "لسان صغير". تُقدم تقليديًا مع صلصة البيستو ولكنها تناسب أيضًا الصلصات الزيتية وصلصات الأسماك والأطباق المقلية.

هناك أسباب مختلفة تجعل باستا كوكو فريدة وما زالت تُعتبر من بين أفضل أنواع المعكرونة في إيطاليا. تُنتج باستخدام آلات تقليدية قديمة، أعاد جوزيبي كوكو بناء الأدوات الضرورية بعد الحرب العالمية الثانية، قطعة بعد قطعة، لمواصلة تقاليد صناعة المعكرونة الإيطالية التي تعلمها من والده.